一、全面清理整合現(xiàn)行食品標準。對現(xiàn)行食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標準、食品衛(wèi)生標準、食品質(zhì)量標準以及行業(yè)標準中強制執(zhí)行內(nèi)容進行清理,解決標準間交叉、重復(fù)、矛盾等問題。
二、加快制定、修訂食品安全基礎(chǔ)標準。
三、完善食品生產(chǎn)經(jīng)營過程的衛(wèi)生要求標準。
四、合理設(shè)置食品產(chǎn)品安全標準。根據(jù)食品不同特性和可能存在的風險因素,以風險評估為依據(jù),將肉類、酒類、植物油、調(diào)味品、嬰幼兒食品、乳品、 保健食品等主要大類食品以及食品添加劑產(chǎn)品標準作為食品產(chǎn)品安全標準工作的優(yōu)先領(lǐng)域,制定食品安全基礎(chǔ)標準不能涵蓋的危害因素限量要求和食品安全相關(guān)的強 制性質(zhì)量指標,標準制定中將側(cè)重通用性和覆蓋面,避免標準間的重復(fù)和交叉。2015年底前,制定、修訂肉類、酒類、植物油、調(diào)味品、嬰幼兒食品、乳品、食 品添加劑、保健食品、水產(chǎn)品、糧食、豆類制品、飲料等主要大類食品產(chǎn)品安全標準,制定已有國際標準或已有進口貿(mào)易但我國尚缺失相關(guān)標準的食品產(chǎn)品安全標 準。
五、建立健全配套食品檢驗方法標準。
六、完善食品安全國家標準管理制度等等。